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> 新橙皮甙二氢查尔酮
[Updated: 2013/05/09] |
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新橙皮甙二氢查尔酮
产品参数：CAS NO：20702-77-6
别名/化学名：新橙皮甙二氢查尔酮
分子量：612.58
含量(%)：96-101%
产品规格：食品级
新橙皮苷二氢查尔酮（Neohesperidin Dihydrochalcone,简称
NHDC）从天然柑、橘等植物中提取经氢化而成的黄酮类衍生物。其特点在
于甜度大，与蔗糖相比约为其1500-1800倍，且口感清爽、余味持久，使
用后没有糖精或甜菊素那种不愉快的感觉。更难能可贵的是，新橙皮苷二
氢查尔酮具有极佳的改善口味的功效，再加上其甜味时间稍迟、持续时间
较长的特点，因此新橙皮苷二氢查尔酮作为一个独特的添加剂与其它甜味
剂配合使用，用于食品与饮料味道的改善、增强及总体改善，并具有极佳
屏蔽苦味的功效。 新橙皮苷二氢查尔酮似水果甜味，甜度高，口感好，其
甜度的产生所需要的时间比糖精钠所需的时间长，但其甜味能持续较长的
时间。它与糖精钠的协同可使甜味效应比理论最大值提高近40%，且与单
一甜味剂相比，大大降低生产成本,此类产品在饲料生产中被广泛采用,新
橙皮甙二氢查尔酮和糖精钠复配，是一种高强度的甜味料产品，其载体为
具有调味作用的香草及葡萄糖。 动物日粮中添加该种复配甜味料产品，能
够大大改善饲料的风味和适口性，甜味料中的二氢查尔酮新橙皮苷（
NHDC ）及香草的香味作用，掩盖和改善了日粮中某些成份（如某些蛋白
原料、维生素、金属离子以及一些药物成份等）带有的不良苦涩味，从而
增进幼畜的食欲，促进它们的生长。
EINECS号： 243-978-6
分子式： C28H36O15
分子量： 612.5764 |
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联系电话:86-027-88083565 传真86-027-68886696
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