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> 香菇提取物
[Updated: 2013/05/09] |
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香菇提取物
香菇提取物
【产品规格】：10%
【包装规格】：25kg/纸板桶
【产品介绍】：本品为多孔菌科真菌香菇的黄棕色粉末状提取物产品。
【主要成分】：蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟
酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸
等。又含香菇素、香菇酸、麦角甾醇、丁酸等。
【功能主治】：主治食欲减退，少气乏力。益气，治风破血。理小便不
禁，治贫血，预防佝偻病。
【备注】：
香菇，味甘，性平。补脾胃，益气；香菇中的麦角甾醇无论日光或紫
外线照晒皆可转变为维生素D2，故为对抗佝偻病食物之一。所含香蕈太
生，丁酸能降低血脂。所含香菇多糖或香菇热水提取物对癌有高效抑制
率。
香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道
鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素
有“植物皇后”之誉。
香菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营
养物质。据分析，每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般
植物性食物的蛋白质含量；含碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫
克，铁25.3毫克；还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干
香菇的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天门冬
氨酸及天门冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤待成分。它们不仅是营养物质，
有些还具有降低血脂等功效。近年来，美国科学家发生香菇中含有一种
“β-葡萄糖苷酶”，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用。因此，人们
把香菇称为“抗癌新兵”。 |
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